Mettez des zestes de citron dans vos recettes

Name: Mettez des zestes de citron dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: zeste de citron

Le zeste c'est la partie jaune de la peau du citron. Photo par pixabay

En cuisine et en pâtisserie, le zeste de citron fait des merveilles. Riche en vitamines et en minéraux, il s'agit de la partie extérieure et colorée de l'agrume. Ne le jetez surtout pas mais conservez-le pour parfumer agréablement vos recettes.

Le zeste de citron donne une touche rafraîchissante et acidulée à de nombreuses préparations mais attention pour cela à n'utiliser que des citrons non traités. Mousses, crèmes, madeleines mais aussi sauces et tajines, cru ou confit, il donne du pep's à vos recettes préférées.

Meilleures recettes de zeste de citron et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de zeste de citron et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de courgettes à la brousse de brebis

Happy papilles

Un gratin de courgettes sans béchamel, dont le crémeux est apporté par la brousse de brebis. cette dernière est parfumée à la menthe et au zeste de citron, saveurs qui lui procure légèreté et fraîcheur. Ce gratin a eu beaucoup de succès en accompagnement des brochettes et chipolatas.

Dernières recettes de zeste de citron et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de zeste de citron et de courgettes qui changent !

Carpaccio de courgettes, chèvre chaud, citron et miel

Une aiguille dans l potage

Un régal pour les papilles et les pupilles !

Tagliatelles de courgettes au thym et aux noix

Happy papilles

On met du pep's dans une simple salade de courgettes avec ces tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

Tourner

Zester

Les courgettes

Les légumes

Zeste d'orange

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail aubergines basilic beignets betterave beurre bicarbonate biscuits boeuf brioche cacao cake caramel carottes carpaccio céleri cerises chocolat citron courgettes crème curcuma épices fenouil feuilletés framboises fruits fruits de mer gingembre lapin légumes marbré miel noël noix oignons orange pamplemousse paprika pêches petits fours pistache poires pommes sauce saumon sirop spéculoos tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de zeste de citron et toutes les recettes de courgettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

La tête dans le panier

Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.